Obiettivi: Portare alla conoscenza dei processi che portano alla produzione del pane; approccio al concetto di stagionalità e biodiversità attraverso osservazioni e attività ludico-didattiche.
Descrizione: Laboratorio manuale che, partendo dall’osservazione delle spighe di grano, porterà gli alunni attraverso tutti i momenti della produzione del pane: macinatura, impasto, lievitazione e cottura. Una breve escursione e semplici attività ludiche ci introduranno al concetto di stagionalità e di biodiversità.
Durata: 1/2 giornata
Livello scolastico: Scuola primaria 1°-2°,Scuola primaria 3°-5°
Luogo di svolgimento: Cascina Orologio
