OIKOS " abitare poeticamente la terra"

Gli obiettivi educativi che il progetto Oikos "Abitare Poeticamente la terra"persegue attraverso percorsi di educazione AgroAmbientale, sono rivolti a conseguire una maggior consapevolezza nei confronti del patrimonio naturale dell'ambiente. Un progetto che coinvolge ragazzi, istituti scolastici, famiglie, enti pubblici, aziende e associazioni.

Il Progetto si muove lungo due direttrici complentari:

 

• La formazione di una corretta coscienza ambientale, per promuovere la conoscenza e il consumo di prodotti biologici e incentivare l'utilizzo di un'agricoltura rispettosa dell'ambiente;
• La creazione di un percorcorso naturalistico che evidenzi l'interazione fra contesto naturale ( alberi e piante autoctone proprie dell'area del Parco del Ticino) con i campi coltivati ad agricoltura biologica, per consentire un adeguato rifugio alla flora e fauna selvatica.

Tali percorsi sono oggetto di visite guidate e lezioni sul campo. L'area di intervento si sviluppa su una superficie di circa sei ettari ed è collocata alla confluenza tra Po e Ticino.

A tale scopo si è operato per:

• La creazione di un lembo di bosco planiziale;
• l'osservazione e gli studi delle colture biologiche;
• l'osservazione di diversi biotopi caratterstici;
• le osservazioni ornitologiche e le osservazioni botaniche.

I problemi che riguardano l'ecosistema terra si stanno facendo sempre più evidenti: l'inquinamento elettromagnetico, l'inquinamento di aria, acqua e suolo, la deforestazione con la conseguente desertificazione, l'esaurimento delle risorse naturali, la perdita della biodiversità, la riduzione dello starto d'ozono con conseguente effetto serra. Il progetto Oikos è rivolto alle giovani generazioni, ed è per questo che è ritenuto un progetto pilota di notevole importanza, in quanto può essere riproposto anche in altri luoghi a livello nazionale e internazionale.

Con il progetto Oikos "Abitare poeticamente la terra", si è voluto ricreare un luogo che:

• custodisce la vita, la sapienza complessa dei suoi processi di organizzazione;
• coopera alla trasformazione della natura e al prelievo delle sue risorse in modo sobrio e gentile;
• rispetta la biodiversità e la ricchezza delle forme, custodisce e valorizza il mondo naturale;
• offre bellezza estetica di luoghi, paesaggi, forme, colori, odori, sapori antichi.
• insegna alle giovani generazioni, i principi teorici e pratici di un'etica della responsabilità verso l'ambiente;
• avvicina alla natura in modo corretto e consapevole tutti i bambini, anche quelli cresciuti in contesti urbani;
• stimola l'interesse per i meccanismi alla base degli equilibri ambientali;
• mostra un corretto approccio alla ricchezza che ciascun ambiente naturale offre. 

Al progetto di Bio Educazione Ambientale sono stati destinati circa 6 ettari di terreno, di cui circa tre ettari sono stati utilizzati per il campo sperimentale di agricoltura biologica, mentre la parte di terreno restante, non occupato da colture biologiche, ha accolto la realizzazione di :

• un lembo di bosco planiziale in cui sono state ripiantumate circa 3300 piante autoctone della Valle del Ticino;
• un bacino per il ripopolamento di piccoli anfibi, necessario per il richiamo dell'avifauna;
• la formazione di un percorso faunistico-botanico con aree di sosta per l'osservazione ;
• la creazione di percorsi didattici all'interno di questo ambiente "integrato" aperti agli alunni e ai docenti.

 

Questo progetto nasce dalla consapevolezza che mangiare non è solo assumere calorie e proteine, ma anche l'atto finale di un processo che coinvolge abilità manuali, conoscenze, esperienza e tradizione. Oggi si sta perdendo il rapporto creativo e affettivo che legava al cibo le generazioni passate, i nostri bambini sanno ben poco del piacere di trafficare in cucina o di raccogliere verdure nell'orto dietro casa. Con questo progetto si vuole spiegare ai bambini delle scuole materne ed elementari l'origine degli alimenti più comuni e semplici: farli partecipare alla loro preparazione, guidarli a riconoscere i sapori e le diversità, per aiutare i più piccoli a sviluppare un rapporto corretto con il cibo e le tradizioni del nostro territorio.

Gli argomenti sono:

• Il miele "Alla corte dell'Ape Regina;
• i cereali "I cereali dal campo alla tavola";
• il latte " Dal latte al formaggio";
• Verdure e frutta "Sapori da scoprire".

Sotto la guida di esperti ,  i bambini possono manipolare i cibi, pasticciare, assistere alla preparazione del pane, del formaggio, e perchè no, dare il loro contributo, facendo del cibo un gioco e un momento di curiosità e creatività. Attraverso la testimonianza di lavori che produrranno, racconteranno, con disegni e colori, le loro esperienze.