I nostri campi - Mahadeva
 

I nostri campi

Oikos "Abitare poeticamente la terra"

Oikos "Abitare poeticamente la terra"

I terreni destinati al progetto "Oikos Abitare poeticamente la terra", sono circa 6 ettari, su circa tre ettari sono state ripiantumate circa 3300 piante autoctone della Valle del Ticino per  la creazione di un lembo di bosco planiziale; i restanti tre ettari sono stati destinati all'agricoltura biologica. Una porzione è stata destinata all 'orto biologico, una parte ai piccoli frutti e il restante alle piante officinali.   

Foto Centro Maha Deva Maggio 2011 012.jpg

Compatibilmente con la stagione è possibile trovare:
 
  • Ortaggi
  • Piante officinali
  • Piccoli Frutti
     
Lino - Linum usitatissimum L.

Lino - Linum usitatissimum L.

 

Famiglia: Linaceae
Specie: Linum usitatissimum L.
I semi di lino possiedono diverse proprietà terapeutiche curative, il lino è una pianta che l'uomo coltiva su larga scala sin dall'antichità, non solo per ricavarne le omonime fibre tessili, ma anche perché i suoi semi, oltre a essere ricchi di grassi insaturi, contengono mucillagini, resina e tannini che conferiscono loro proprietà emollienti, rinfrescanti e lassative e qundi utli in caso di stitichezza.
 
Proprietà terapeutiche e benefici dei semi di lino:
 
I semi di lino vengono utilizzati anche per la cura di ascessi, catarro, emorroidi, infiammazioni della gola, dell'intestino e della vescica, mentre le mucillagini presenti nei semi proteggono le mucose gastrointestinali e leniscono i disturbi a esse connessi.

Cataplasmi di farina di semi di lino:
Cataplasmi di farina di semi di lino calda si adoperano con grande beneficio per risolvere infiammazioni bronchiali o per lenire le infiammazioni cutanee.
 
I semi di lino maturi sono utili contro il colesterolo e per rinforzare le difese immunitarie:
semi maturi di lino contengono sostanze quali: acidi grassi essenziali, che diminuiscono il tasso dì colesterolo nel sangue; vitamina E, che aumenta le difese immunitarie e mucillagini, grazie alle quali i semi di lino possono immagazzinare per lungo tempo il calore e risultale molto indicati per impacchi e compresse emollienti.
 
I semi di lino favoriscono la circolazione e sono utili contro i dolori reumatici: Le compresse calde di farina di semi di lino, le popolari "polentine", favoriscono la circolazione sanguigna. Il calore lenisce i dolori provocati da crampi e disinfiamma suppurazioni sottocutanee.

Le compresse con i semi di lino sono efficaci anche per lenire i dolori reumatici.

L'olio essenziale di lino, infine, stimola l'intero organismo.
 
I lignani, sostanze utili per il sistema immunitar...

I lignani, sostanze utili per il sistema immunitario

Secondo i ricercatori del Cancer Center dell'Università del Texas - MD Anderson - l'aggiunta di semi di lino nei succhi di frutta, nelle insalate, negli yogurt, nei dolci, sul pane, può aiutare nella lotta contro il cancro alla prostata. Merito dei lignani, sostanze utili per il sistema immunitario e per il cuore, che negli uomini controllano il testosterone proteggendoli dal possibile sviluppo del tumore.

I semi di lino presentano un alto tenore di mucillagini lassative e pectine, acidi grassi polinsaturi, tra cui l’acido linoleico, e un buon contenuto di proteine, sali minerali, vitamine, oligoelementi, fibre ed enzimi. Dato che i semi interi sono poco digeribili, per beneficiare delle loro proprietà è sempre meglio macinarli o tritarli prima di aggiungerli alle pietanze, ricordando che una volta ridotti in farina vanno consumati in breve tempo perchè irrancidiscono facilmente. L’aggiunta di semi di lino alle minestre le rende dense, soprattutto se li lasciamo in ammollo molto a lungo, perchè assorbono 5 o 6 volte il loro peso. Teniamolo sempre presente, sia per la riuscita della nostra zuppa, sia per non far mancare preziosa acqua all’organismo.

Piccoli frutti

Piccoli frutti

Spesso dimenticati, o troppo trascurati, i piccoli frutti, o frutti di bosco, non trovano il posto che meriterebbero nei nostri frutteti, orti o giardini. Oltre alle loro qualità gustative che ne fanno delle golosità per il palato, presentano elevati contenuti di preziosi principi alimentari, quali vitamine, sali minerali, antiossidanti che ne fanno preziosi integratori alimentari.

Il lampone ha un gusto gradevolissimo, ma è prezioso soprattutto grazie al contenuto di vitamine, minerali e acidi organici. I tannini idrolizzabili e i polifenoli sono molto utili per l'azione antiossidante. Il lampone è diuretico, lassativo, depurativo.

Il mirtillo gigante contiene una percentuale molto alta di polifenoli, in particolare antociani.

Le grosse e gustose bacche sono rinfrescanti, astringenti, antisettiche, digestive. La mirtillina (colorante naturale contenuto nella buccia) aiuta a combattere le infezioni.

La mora di rovo è nutriente, ipocalorica, povera di zuccheri, ricca di minerali e vitamine, in particolare della vitamina E. La mora contiene una percentuale alta di polifenoli, in particolare antociani.

Il ribes è un frutto ricco di vitamine (in particolare la Vitamina C). E' inoltre dissetante, depurativo, diuretico. Il ribes rosso aiuta a combattere lo stress e la fatica fisica ed è consigliato anche contro le malattie di fegato.

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